莲藕这么好吃，只会清炒怎么行？月嫂还不赶快學(xué)起来！

冬春交替，气温重复，正是风大单调的时分(fēn)。莲藕这种水生植物(wù)，往常吃最滋补养人了！特别适宜产妇食用(yòng)！

一、糖莲藕汁

【食材】

莲藕300克、冰糖50克。

【做法】

1、莲藕洗净去皮，切成丁；

2、把莲藕丁放入水中，参与冰糖，中火煮熟；

3、将煮好后的藕丁，连水倒入料理(lǐ)机中搅拌成汁，既能(néng)够喝(hē)了。

二、桂花(huā)冰糖蜜藕

【食材】

莲藕400克、糯米50克、红枣4-5粒、冰糖60克、水2公升、桂花(huā)蜜5汤匙。

【做法】

1、糯米浸泡2小(xiǎo)时，红枣泡软去核；

2、莲藕切除首位藕节，用(yòng)水冲洗通气孔，放入糯米，用(yòng)筷子塞实；

3、将首尾两段切除局部盖回，用(yòng)牙签固定，放入水中，参与红枣、冰糖和桂花(huā)蜜；

4、先开大火将水烧开，再开小(xiǎo)火直到藕身变软，捞出放凉。去除首尾两段，将藕身切成片备用(yòng)；

5、开大火把锅中的糖水煮成糖浆，留意火候可(kě)别煮糊了，把糖浆淋在莲藕上就能(néng)够吃了。

三、糖醋藕丁

【食材】

脆莲藕、糖、生抽、醋。

【做法】

1、将脆莲藕洗净去皮，切成小(xiǎo)块备用(yòng)；

2、在锅中放入适量的油，加藕丁炸一会，再加水焖煮10分(fēn)钟；

3、依次放入生抽、糖、醋，翻炒平均即可(kě)。

四、清炒藕片

【食材】

脆莲藕、小(xiǎo)米椒、白芝麻、姜、蒜、香油、糖、醋。

【做法】

1、脆莲藕洗净切片，彩椒切段、姜蒜切末备用(yòng)；

2、水烧开放入藕片，煮熟后沥干放入凉水中；

3、在碗里调好糖、醋、酱油和香油汁；

4、将油烧热，放入姜、蒜，炝锅，倒入藕片、彩椒翻炒，最后倒入之前调好的汁，出锅；

5、也能(néng)够凉拌藕片，将油烧热，倒入放凉的藕片中，再依次放入糖、食盐、香油、醋和白芝麻，拌匀即可(kě)食用(yòng)。

莲藕这么好吃，只会清炒怎样行？月嫂还不赶快學(xué)起来！